Receitinha: Salpicão de Frango

Salpicão de Frango

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

1 cebola média picada

4 dentes de alho picados

1 pimenta dedo de moça picada

1kg de filé de peito de frango picado

½ colher (sopa) de sal

500ml de água fervente

1 xícara (chá) de uva passa

1 xícara (chá) de ervilha congelada

2 xícaras (chá) de cenoura ralada

2 xícaras (chá) de batata palha

250g de maionese

Preparo:

Coloque uma panela no fogo, coloque o azeite o alho, a cebola e refogue. Acrescente a pimenta, o sal, o frango e a água fervente, deixe cozinhar até que a água toda evapore.  Desfie o frango e coloque em um recipiente juntamente com a uva passa, a ervilha, a cenoura, a batata palha e a maionese, misture-os e coloque na geladeira por no mínimo 2 horas antes do consumo.

Bom apetite!!

Até a próxima!!