Receitinha: Pernil Suíno Assado

Pernil Suíno Assado

Ingredientes

1 pernil suíno de aproximadamente 5kg

10 dentes de alho espremidos

4 colheres (sopa) de sal

2 colheres (chá) de pimenta do reino moída

Suco de 2 limões

Preparo

Com o auxílio de uma faca, retire o excesso de gordura do pernil e fure-o bastante para o tempero chegar ao seu interior. Coloque-o em uma assadeira grande. Faça uma mistura com o alho, o sal, a pimenta do reino e o suco de limão e passe no pernil. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira, deixando-o descansar para pegar o tempero por no mínimo 6 horas. Preaqueça o forno e coloque o pernil para assar por aproximadamente 3 horas, virando-o a cada 30 minutos. Bom apetite!!!

*Não postei a foto do pernil pronto porque quando lembrei de fotografar ele já estava ao meio... Quando fizer outro eu posto a foto!!

Até a próxima!! Beijos!!!