Receitinha: Bolo de Cenoura Integral

Bolo de Cenoura Integral

Ingredientes

2 cenouras pequenas/ 200g

3 ovos

1 1/2  xícara (chá) de açúcar demerara/ 300g

3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral/ 300g

1/2 xícara (chá) de óleo vegetal/ 100ml

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo

Após lavar as cenouras, corte-as e bata no liquidificador juntamente com os ovos, o açúcar e o óleo, por 5 minutos. Numa tigela, despeje o conteúdo do liquidificador e coloque a farinha de trigo, misturando bem. Adicione o fermento e misture novamente. Unte uma forma, enfarinhe e coloque a massa. Asse em forno médio, preaquecido.

Bom apetite!!